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英文不好的，请保存，以备急用
9 N! f" Y2 C2 Q0 l3 F" a# C0 c$ l9 ~' g& t- M' A
出入境填表常用词汇 ！3 c" F A, A7 _+ i3 O( W, g% ]% J
0 w: X" y2 ~# ^: _$ E" q姓：Family name，Surname
' L' u1 D3 Q0 Q0 p名：First Name，Given name
: ?- y9 u. O; e! g0 a5 F性别：sex，gender
7 E4 e" {$ V! W c6 }$ `# I7 [男：male；女：female & L+ g$ S5 r& t! f: ?9 N; U Z. V
国籍：nationality，country of citizenship 5 x1 g( h J. ]5 v) X x% Q, i4 f
护照号：passport number
) L9 j7 R5 M& w2 P原住地：country of origin
{1 G& Z) \" m% m( T* F8 N9 l前往国：destination country
; k4 s7 s8 z5 l登机城市：city where you boarded % H/ f1 a, n0 h4 V" l
签证签发地：city where visa was issued $ t W" `8 M0 t. p: j: L" C
签发日期：date of issue _2 Z6 \' o5 N! W. H ?* w- ~# B
出生日期：date of birth，birth date
L5 i" j" e* O年：year；月：month；日：day ; ~( z) m/ l. P$ K. K2 K
偕行人数：accompanying number & u4 p! m5 K0 O) k% a7 ?
签名：signature 1 O3 n( _6 W6 o0 o8 m/ k: N0 y
官方填写：official use only & u9 [5 e& q4 \/ M& w
职业：occupation
. a. j$ A: Z$ a) }2 `2 z* a3 @( F护照：Passport；签证：Visa - P; n1 R) w0 T; X
登机、启程：Embarkation
: a2 A& X* f2 z登岸：Disembarkation . g' |; x5 Y1 E2 h
商务签证：Business Visa + A3 i$ R. ^ [9 F ~
观光签证：Tourist Visa # L! t; |! g4 ]( Z, y
5 d) I6 i1 ?. Y! [# h
乘机常用词汇
* A* j) a+ B% H$ E0 s7 q
) C, \/ @9 w; m航站、终点站：Terminal 5 Q+ D+ e4 H- x/ W
入境大厅：Arrival Lobby 9 I& N( L, e$ S8 }6 g( f# P
出境大厅：Departure Lobby
5 p" z, D) c6 w6 e登机门号码：Gate Number
2 R3 T9 j" t$ B1 u6 x登机证：Boarding Card，Boarding Pass ( v0 E/ E% e( E+ m! y5 N" Z4 |
机场税：Airport Tax
F7 T) {% R) B3 i: M登机手续办理处：Check in Counter % j) s0 S B0 D! _% _( |8 f1 `
海关申报处：Customs Service Area
* a3 o" ]( j3 \5 T货币申报：Currency Declaration + X% B7 t4 c: n
免税商品：Duty-Free Items
% K4 U* Y( }0 ~9 X) E大号：large；中号：medium；小号：small
: S. d0 {; {9 g8 c纪念品：Souvenir
: Q' k: L; {: L; V5 V行李：Baggage，Luggage
0 |) y3 Y0 y# K托运的行李：Checked baggage
- z- W5 ^( i/ g, [( R行李领取处：Baggage claim area
- B1 t* f2 ^/ d- z2 B' |随身行李：Carry-on baggage
1 I! S5 G, Y8 @! z; L8 n% k行李牌：Baggage Tag $ E+ x' G$ F. G: m
行李推车：Luggage Cart : j0 D# Y0 N" T) B
退税处：Tax-free refund , a. S3 j+ G3 U6 q
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet , L) u1 z. d0 S' R9 O1 C. @
W.C.＝water closet，rest room
+ B+ Y0 k2 s1 w+ D/ D5 ]8 }9 K男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's - L& Z a; t; w# K4 j4 S
女厕：Women's，Lady's ) ^0 @- N& i4 I/ q3 t4 q8 }
使用中：Occupied ( P* u/ t5 D% V
空闲：Vacant
$ m/ w, q' @2 j( Y$ C男（女）空服员：Steward（Stewardess） 9 _ {+ v: s# p6 d& x
机内免税贩卖：In-Flight Sales
( N6 v6 f6 ]7 z, I) G/ ]
+ E% N6 P+ W5 z: Y- k钱币兑换常用词汇
2 {, W4 N, _( r6 a+ V
4 N9 k9 R" W( D) ^- t8 w外币兑换店：Currency Exchange Shop
2 o# y$ n" }% w% Q2 e% f汇率：Exchange rate
, _$ E- r8 \. [旅行支票：Traveler's check
+ c5 V# ~; p9 K, ^3 k1 }& p手续费：Commission
4 k: m0 ~: j9 d+ A银行买入价：We buy（Bid）
: G! o& B# N9 w银行卖出价：We sell（Ask） # o6 U( d* P9 V$ v& ^' P# Q
' j, h- P) O8 o4 ]酒店常用词汇
. K j* ?) G0 z/ u- ~; H7 T" b9 n1 g4 y9 A% @0 r
入住登记手续：Check-in + w/ W3 d) |8 c# X& E8 x0 m
客房服务：Room Service $ M4 f+ b5 O) u( z4 `& x
退房（时间）：Check Out（Time） ! F: r: l3 ]5 H# S
前台：Front Desk，Reception
/ R% E. \* A% U) b; ]. G6 f" _酒店大堂：Lobby ! T$ `/ \$ a: B6 B9 s: A: C
咖啡馆：Coffee shop ; Q& f) z) v1 K& O) R' }, ]
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
( x0 `/ @# I3 N9 J& Y$ v: l5 @电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
9 D; j' S2 Z1 |0 H! U D9 c: A; {. g3 v p) m0 y
日常用语 * F" @0 |5 R* S7 }$ w
3 @# j9 x/ t9 q' v: G! u6 _ r
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
5 W( Z) m# q) |6 V" B/ x( R
( B5 G* J$ x4 ?8 S请问你叫什么名字：May I have your name, please?' W$ o5 ^! s+ w
, ^5 }3 j, d+ g) N
我可以试穿一下吗：May I try it on? / y. S" w4 ]# ?2 a. ?/ p
+ V# {* S( {7 b. R0 L多少钱：How much?
0 ^1 H: p8 ~/ |; h/ p) H
/ ^9 ?4 }1 [7 m3 e6 h9 f请把菜单给我：Please show me the menu.
2 w' Q* L* N( `6 w# x0 _% H" ~! Y4 ?! _% N: ?
干杯：Cheers! Bottoms up!
& K5 o- T# b6 \9 U9 j: r- \# v) X8 D& c0 n+ |
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
b( ?, m1 m- p; E _
+ \, {) ]; h5 I! B) w你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
C7 l( z% }5 b& n+ \' s. I0 c% j0 C3 ]/ ^7 Z
非常感谢：Thank you very much.
; G9 t7 O" E" P- P1 T9 p0 N' u# M% |2 G4 S! ^
不客气：You're welcome． * r: E/ l4 |8 J$ Z2 T m- A
9 O) S: g+ [, L& C5 @% G
我就是忍不住：I just couldn't help it. # f, {/ f4 o$ U, D# D
3 ] d# ^, C0 R: \; p让我们保持联系：Let's keep in touch.
+ _* Y: S& o- }% }1 z
3 T5 B' |- V% D3 \我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? . V5 S1 l8 K0 X$ j) J, c8 E2 B+ G T
" e3 V0 F4 i3 e0 B9 @/ |
我将会尽我最大努力：I'll do my best. 2 e) U |; G5 p% U8 C
* d+ G& U8 F+ q% V) J
请稍等一下：Wait a moment please. * C- e' u0 C+ Z/ G
8 ]( `: D: H8 A+ v
你先请：After you # D2 Z2 l6 _) I1 _7 \
6 c- C `7 \$ v8 @; A x5 e我们该走了：We'd better be off.
' ~5 y7 a" |$ j$ } s
0 T: L/ c2 s O6 H; H L' l" |我真要累死了：I'm really dead.
' g8 A' j! ^; ^1 p! [* {4 `% Q( H4 [- z2 q5 E( a5 k7 j; [
真是那样吗：Is that so?
8 f4 z& A# z f* g. r
' N; l3 c) G& G/ s' \* Z5 P$ T我不确切知道：I don't know for sure.
" d# m, w) E+ x) B- a
! q; V0 Y% h% R: F太好了，太棒了：That's something. 8 E% m: I9 g) s8 K- X$ S
6 I* H+ g3 h) M1 F6 ]
这主意真棒：Brilliant idea!
# ], [2 w: H: y+ ?! v0 `1 t! d) G5 b: u/ n. z1 t1 H" i2 q- j
此话当真：Do you really mean it? & I" v8 |5 m" q( h+ ?
. e) ^+ e5 d: P, p
你帮了大忙：You are a great help.
& j& Y) f# ~; F
* Q2 e" ]' L4 t! R" e# T' [2 r8 |我身无分文：I'm broke.
& p5 U( C' ?0 o8 w/ J# L# X
7 x1 u3 o& x; E; s我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
( J3 z& E- l2 F4 V% G/ L$ T! N5 o$ P
别跟我耍花招：Don't play games with me!
6 A! m# ?# U* u$ c' s/ N& W2 _% i% ~$ ?: P
看情况再说：That depends.
) ~- ?2 c( I$ e+ m* w0 {4 l& \1 D, L( ]' ]. M
最全食物的英文翻译
6 }8 Z! s6 I: p" p9 O- V5 B: O( T4 E, t! c' q* a
水果类（fruits）：
" L9 F( t* o% e. K" l3 U
& k/ h; Y1 l# A; q火龙果 pitaya
# E& ] O0 T, e( A) y西红柿 tomato ) y% p9 Q5 F/ T4 j
菠萝 pineapple
9 Q/ \7 ^5 N, z! d& k% i8 p西瓜watermelon " i2 e9 [: T' k( G6 R. `& r
香蕉banana ) f/ [* R7 ` V; E, l
柚子 shaddock （pomelo）
C& l* Z4 t* Q5 {# u2 r5 h0 |橙子orange
9 d' h: L2 e8 G苹果apple
1 e* a- p P# B& C& u( n柠檬lemon 4 n# |' \2 p% k. D% G! O' b
樱桃 cherry
( G. @; z1 K4 U5 e桃子peach ' B' F& t: [ ~5 Y# a+ [- B
梨 pear
& G% w+ r/ x( A c: z$ b) n枣Chinese date # ?* Y- a$ w9 o1 \
（去核枣 pitted date ）
& O8 i3 a8 t+ ]椰子coconut
" X& a5 L3 b* q, N9 j% T* x草莓 strawberry & q+ o5 ?7 w. r0 e
树莓 raspberry
. }, v; S, x' z: F% V7 {蓝莓 blueberry 6 u4 ^8 w; W: G, g7 L) S( ^
黑莓 blackberry
% g P% z- w9 O, q& H葡萄 grape 9 _! t% A; c4 [5 v9 w
甘蔗 sugar cane
4 T) Q% }5 ^5 Z! w% |芒果 mango
2 c8 M6 F0 L1 ~. \8 ?+ u0 N4 ]木瓜 pawpaw或者papaya
2 K/ s5 ~2 w$ N5 \ ?" w- F杏子 apricot ; l6 [; u: x, U0 ~
油桃 nectarine & ^) o5 ?+ [5 Q6 _! q8 ] i
柿子persimmon / O ~; Z- t& Y! d) B l1 \
石榴pomegranate ! R9 v" T6 c8 B7 m O3 ?
榴莲 jackfruit 3 l8 q9 q5 U1 n7 L. W1 u
槟榔果 areca nut : i3 x. L+ P7 G6 I1 k( [) J
（西班牙产苦橙）bitter orange
# J! A4 p. v; M P猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
! ^) ?. N5 n/ n% G* ~4 M金橘cumquat 2 q1 P& J$ V b! A" e, y/ I
蟠桃 flat peach - H6 l) f6 \3 t( v' H
荔枝 litchi * b0 g8 l* e* P1 q3 Y& A
青梅greengage
( b9 c U& C9 l山楂果 haw
% v8 w& G, w/ x水蜜桃honey peach
4 E3 V7 w# s. u1 W4 @+ n* X香瓜，甜瓜 musk melon
' |* r/ W" |6 m' I3 \, h' V) Q' v李子plum ) c' U6 j; M1 \$ c
杨梅 waxberry red bayberry 2 y% ]5 e+ l! ]" U& G# o. y. o. `
桂圆 longan & M/ F& U% S9 n+ i# K- J
沙果 crab apple
( n+ I/ S! w9 m; m杨桃starfruit
- S( R) `5 N- `% @ Z6 e* t枇杷 loquat
6 g+ l! ~" P4 D! K柑橘 tangerine 4 d& k+ m' _& t9 m
莲雾wax-apple 5 Y& O" J* |( r
番石榴 guava * D8 N# s0 z4 f" L, a+ C
0 }9 [: l; }/ J" E+ Y) v1 c
肉、蔬菜类：
% P/ q/ j+ @8 S6 k6 g% U+ m0 o$ ^! o" z* s) H' R) N
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
' d; W0 ]) w% b7 l0 G, u/ l0 r2 C甜玉米 Sweet corn
/ w B0 B3 o; l+ k. P7 a: k2 P牛肉beef 7 l- h2 V( {+ c4 K
猪肉pork $ t7 A3 w: w) N6 x `% N4 p
羊肉 mutton 4 w9 a& B) [- t1 T" n C8 a$ b1 j/ z
羔羊肉lamb
) X- L& r9 k- e! x" m% \& W+ ]鸡肉chicken
; l' g7 _/ q) _6 R生菜 莴苣lettuce
2 |( j) V7 O$ [白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
0 w" M: A: f3 X6 z3 o卷心菜 cabbage * K. i* w) W+ p- ^
萝卜 radish 5 K* S+ n6 J! L9 x7 O
胡萝卜 carrot
0 n% w( r9 z6 F. _2 D& ~: D# G# n韭菜leek ( |1 W" u- v W1 C
木耳 agarics / F9 r$ ]; e9 w6 Y! K* v# o
豌豆 pea
6 u( u- J/ z/ |& G. w7 ~7 G8 J0 ?' z, |马铃薯（土豆） potato
. |* C5 ~3 d" z- L7 r黄瓜 cucumber 4 z8 P9 u& S3 a+ h2 u j B
苦瓜 balsam pear
0 _ O. J* [. q' K: G: d秋葵 okra + t" u! Y0 k% T9 c, Y
洋葱 onion
5 f5 U$ m h1 k, X% m芹菜 celery
1 {/ X F& X6 m8 E1 H芹菜杆 celery sticks
( u8 V7 X8 a3 P地瓜 sweet potato
2 F6 `2 O) X: y) j1 f* W0 D! j蘑菇 mushroom % T$ q X8 y# I; K" \& @: y
橄榄 olive 4 W) x' O8 c/ m0 {( ~2 J, J$ X
菠菜spinach
. J9 r: q& Q) v1 d0 }7 j冬瓜 （Chinese）wax gourd 6 D& W5 i3 y8 Z# K
莲藕 lotus root % T: _- d9 ?/ `" X% G4 w
紫菜 laver - [, P2 o, w: D O/ D
油菜 cole rape
1 c3 S( ?' ^: Z茄子 eggplant * I. Z; n% N/ [) q- M
香菜 caraway 1 V; D# L& z; W) ^' d
枇杷loquat
; _$ T3 c0 n' S* S8 n8 W青椒 green pepper . |$ E! q' {* m
四季豆 青刀豆 garden bean , { `6 R/ a$ c5 P3 _2 M
银耳 silvery fungi
& h: w; a3 I* d* U- V6 J! d7 V6 ~3 _' s: X1 e
腱子肉tendon * C/ H" S% ]8 o
肘子 pork joint
- Y. S$ I, s; G/ _茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） " F; @0 p6 [. e- U- f
鲤鱼carp
! N ]0 m( T! o; f: P6 K Z咸猪肉bacon ) k0 j1 h( A' ^, P; M* F
金针蘑 needle mushroom
3 c9 J4 F) K& t } C* f. _, {+ ?扁豆 lentil : i# J9 Q3 [1 r( W6 K3 [! X& X# n
槟榔 areca 0 y6 H( a6 I& E& J" |/ p
牛蒡great burdock
2 {+ t% {! v; X; |' _ Z水萝卜 summer radish * o( X4 M2 l( b: X& b+ V/ G( d
竹笋 bamboo shoot / B6 ^; s- v8 a. P0 a
艾蒿Chinese mugwort 3 X' p6 E, \ W4 }5 N
绿豆mung bean
# R8 ]& Q4 N. H毛豆green soy bean
/ E+ O$ p P* H5 ?1 J4 T6 I瘦肉 lean meat 3 d" }0 h* X( j* `- E
肥肉speck
7 a+ e f0 @# w8 K1 P4 U黄花菜 day lily （day lily bud） / |7 W b3 X0 D( q
豆芽菜 bean sprout
* {. L6 T: e2 n8 @丝瓜 towel gourd
( U3 g0 A6 z3 a/ k% {5 n/ ?(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
- |$ N& _2 f. m7 M+ j4 C1 k. g
! X( v+ a( |' {! r( V; T: D海鲜类（sea food）：
9 U0 t' V8 X, J
8 k3 O& ~) ~& }0 h" g5 }. b虾仁 Peeled Prawns , u: F! q+ |- [, \) h( O4 i# K
龙虾 lobster
/ D3 M5 B2 Q' s% K% K% X# e/ D" \3 |小龙虾 crayfish（退缩者） 2 y" `+ A: e/ K( b: D9 J8 _( G
蟹 crab 1 n/ f) E5 q# `+ S7 P, e3 C
蟹足crab claws $ d) X5 o3 n; r6 G9 n3 L* ]
小虾（虾米） shrimp 5 G8 a8 G+ @& [7 _$ w) y
对虾、大虾 prawn ) ~( C/ w1 Q% n7 R/ m; p, S* h
（烤）鱿鱼（toast）squid 2 s& I( i# W; x K1 j* M1 m
海参 sea cucumber & N: ~% p7 j+ |3 W
扇贝 scallop , `4 H: g) u5 e/ Z; x# t
鲍鱼 sea-ear abalone $ ^- c: Y, M, Z& w9 [+ ]7 k
小贝肉cockles 4 S0 i& ~( F7 G0 }
牡蛎oyster * U3 p6 j1 m, X2 n4 s/ c O
鱼鳞scale
6 [& c' c! C- O* R) z海蜇jellyfish
; I- W$ ]" J$ q# o5 e鳖 海龟turtle 9 B; u3 `4 s7 d5 z; Y
蚬 蛤 clam 1 f; F M' V& a6 |' ^( L
鲅鱼 culter
+ m8 z1 Z! Y- ?# Q2 k3 e; |鲳鱼 butterfish % _. j# t+ m3 y1 A/ _' ~, |1 C8 p; I
虾籽 shrimp egg
( v' O# g% K$ u/ W; G2 `2 a6 a鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 4 v4 C! q+ O3 F# j/ n* \" e
黄花鱼 yellow croaker) y, L0 h/ @5 R4 W% I
/ k$ R5 g& Z5 r! `5 R- j调料类（seasonings）： `5 j) [! l* ^: z- S+ b( N
- f% I) a4 r5 T5 I, ]/ C3 I* P
醋 vinegar
6 G/ ~% i- j" O* x酱油 soy
# ^# L/ V) h- T3 e% v* a盐 salt
4 U4 ~1 D% M7 r加碘盐 iodized salt . Z5 m( m$ t5 a! v, B
糖 sugar
2 ^6 R' d2 [# ?; W4 u6 f0 I' I白糖 refined sugar ; ^, S( B* B1 n7 c" g% n
酱 soy sauce 5 a; s6 W0 p, c9 G
沙拉 salad / a: Z% v' }- U
辣椒 hot（red）pepper , A2 B4 E1 u* @: O' l
胡椒 （black）pepper
! m, z, L& X. Y花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 7 s' s; q) Z( n
色拉油salad oil
/ ]! @; j- P6 K调料 fixing sauce seasoning
6 ~4 Q2 y1 |7 Z: r6 h; ^$ c砂糖 granulated sugar / y6 o+ B) [0 \3 R" k# q. q
红糖 brown sugar
0 ~: y! [% j7 `) a" k冰糖 Rock Sugar ( D4 q% I- U1 ^5 w( ?: q
芝麻 Sesame
2 p# L! g- p# R% A8 n0 n$ r# {3 ?) a芝麻酱 Sesame paste
3 T1 g% h/ T8 D7 F3 x3 H0 d芝麻油 Sesame oil
, [% J: z0 I$ |+ F咖喱粉curry C6 _2 z' M* U% u+ i+ ^
番茄酱（汁） ketchup redeye
! A8 U0 r6 ~- S& U _' q辣根horseradish + s* H- Q9 I' H0 B' w
葱 shallot （Spring onions）
: V; B% K# o/ f3 n( V5 J, `姜 ginger
8 i" a! s7 F1 F5 }0 w蒜 garlic
* V, I$ l! n- A料酒 cooking wine / Q, |2 k0 t ~0 N+ y
蚝油oyster sauce
1 B$ ~3 K2 C: i2 x6 O1 n/ a& Z枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
: Z& J! [; j7 F8 L! j2 h八角aniseed
7 Z4 U" s: _& ?* N+ s8 P6 }) e1 Z酵母粉yeast barm Yellow pepper
0 z. J( D: q; N- {: Y黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
+ i) a5 d) K! l; E# D+ ?7 C黄油 butter
. u9 ]2 E( ^8 U8 g8 @; z; x香草精 vanilla extract(甜点必备) 7 Q1 K/ k$ j, L1 r! V$ m
面粉 flour
/ x; l3 f$ V2 ?6 _4 x( I* S
: N3 x) V' g( o! j: p$ u5 r. G主食类（staple food）：
+ c: @6 f6 ^4 h. i3 K& }3 w/ [/ ]& T" I
三文治 sandwich
$ u9 ~$ p3 A5 Q8 i4 `2 L4 X米饭rice * L0 \& k- P. f; a2 t1 G
粥 congee （rice soup） 9 S1 u/ q9 W* v8 o; {
汤 soup
+ E- a& g2 v( b/ |/ k2 v; X8 s- M! F饺子dumpling
7 D4 ?$ D: p) w+ d& M7 e1 j% ~5 _面条 noodle
) D6 n; `' g! N' O! T, ^比萨饼 pizza / S; `: n+ r7 x
方便面 instant noodle 2 O9 _7 P, d. A1 L9 w5 t; d% l
香肠 sausage 3 n8 @. N: m/ O8 L
面包 bread
; U+ O3 Z, r# {) K, @, _黄油 （白塔油）butter
1 X- Z) R% |" D茶叶蛋 Tea eggs
3 |& C# S7 `- [7 N/ f油菜 rape " _, j: \4 I) |9 p- X
饼干 cookies 1 _% n/ }3 y5 P H. l, N; X
咸菜（泡菜）pickle
- f [+ h; ^' v6 A/ e馒头 steamed bread
; [. h! e# K0 P8 \+ ^饼（蛋糕）cake 2 }* }5 I. T/ n8 E+ P& W- U
汉堡 hamburger
) `- K* G/ h3 z% w4 C* W+ S: i火腿ham 6 K$ A0 u- f, G* c/ m7 D
奶酪 cheese
" M# x% c# C/ _# {馄饨皮 wonton skin % A) p1 N5 a5 U" ^
高筋面粉 Strong flour * u! w2 P; }) O) {; F5 e/ _
小麦wheat C5 @( w3 ^( }2 K& s
大麦barley
! {2 X" ?& {, P1 z2 f% B青稞highland barley
& c+ T$ W, V$ j" F9 H4 e* p高粱broomcorn （kaoliang ）8 F# l; v6 u7 y: d9 B1 w6 d
春卷Spring rolls
/ `& l; X5 i* q芋头 Taro
- @2 Y( K, P' |* Z! K# X; b山药yam
% ^# ^ g% q f5 Q2 D3 @% A鱼翅 shark fin
+ a/ z& j. T6 @黄花 daylily
9 A& q$ h* I- j5 y% r# r松花蛋 皮蛋preserved eggs
- H( M, P* i$ }/ p$ u肉馅饼minced pie
6 Z8 ?, G( L. X0 S糙米 Brown rice a# E+ p5 h& C
玉米 corn
Z6 g. U" b* N馅儿 stuffing % }! |- s: h. q" ]7 g
开胃菜 appetizer 1 i4 Y3 F! K. h
面粉 flour # B+ A. _, O( z( q
燕麦 oat
. Q; E% `) K! }白薯 甘薯 sweet potato% H: ~+ u* R% e2 T8 M8 f9 e) c1 p
牛排 steak
( G6 R* t) \1 p' M1 _- T) u里脊肉 fillet
+ K+ ^8 m( F) b6 f# u! X3 x# G凉粉 bean jelly - \2 c% f- ~* H. R/ D0 h
糯米 江米 sticky rice 1 _/ K' z4 N% E- ~5 `6 F( J
燕窝 bird's nest " z) G# y" @% `& b
粟 Chinese corn 6 j, s2 F4 R6 y4 k% M0 T2 Y
肉丸子 meat balls 8 l; \; w% I, t8 R
枳橙citrange + V" x: G" {- i$ M* y7 v
' F" Z6 _8 H- F+ I4 z点心（中式）dim sum
" B8 `$ y, E* W8 i) i# U% w7 F7 R
6 T' _0 \/ \; _. ^$ p( t' H$ F淀粉starch
( |: k2 D' C9 f4 O( \0 o) \, T蛋挞 egg tart
9 b& ~: R( C$ ~ z（dry fruits）
|. R! S9 a7 i3 n+ c5 a4 \) h
' R' y7 v7 V' u干果类 ：
2 K c( f) A5 {# W `2 D. s8 q% L
! d+ C; C6 }1 ^8 M! n$ I腰果 Cashew nuts
0 l: ?+ i. D% g5 S+ c' U. ^花生 peanut
! F& k6 S; u! Y9 J! m" |无花果fig
0 U( B& n. `# Z榛子filbert hazel
% I( i5 O7 O, Y0 L栗子chestnut
6 A4 f. x0 r: f3 c核桃 walnut
( X0 q: w4 G6 b0 B杏仁almond
- `/ s% b0 _% I8 Q果脯 preserved fruit " s+ i8 t+ B# I: H6 h; t
芋头taro
0 B4 f& c' o8 a! H$ \5 E8 w葡萄干raisin cordial * P, \/ r9 S3 e) `$ G: V/ {9 s M
开心果 pistachion # Q/ K- _- @9 \8 f
巴西果 brazil nut
1 [: f: n+ Q4 S! v# h' S菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
; j" m/ P7 m) p& u6 o
! a$ T, ]# C! G# X8 k酒水类（beverage）：6 S4 ?: q, G1 Z6 k& v
4 |2 F+ ^0 y# a4 J红酒 red wine
& e* B' W) b. z* e7 u* O$ ~/ @. V白酒 white wine
5 C" a1 h+ c8 v9 A4 I8 q白兰地 brandy
! `) D$ b4 m! E) x: @葡萄酒 sherry
9 {0 z/ R3 v" ^ G汽水(软饮料) soda
1 u6 _0 o u ]) C9 o5 }; A（盐）汽水sparkling water
5 }: h% X: S% L& e& ^果汁juice
$ J: l% G8 T8 q* O冰棒 Ice-lolly
! \$ g) \( ?" D9 B啤酒beer . r/ J/ U: z2 x8 e
酸奶 yoghurt ( O8 L+ _1 Z+ a0 f0 [) }) R
伏特加酒vodka $ q8 U. K1 ^) g# h4 {
鸡尾酒cocktail ; p; D4 _( P+ p. d) P
豆奶 soy milk
6 p6 S% I0 Z0 L% }" p K豆浆soybean milk 5 D& \+ L* o, d/ C
七喜 7 UP ' P0 ]' u8 K. b0 ?: ^4 V
麒麟（日本啤酒kirin） - W% E$ j! `# I$ ?5 P# t
凉开水 cold boiled water - k0 u9 |4 i: S/ ?0 o: w& k% O0 o
汉斯啤酒 Hans beer # G% ]% B5 ]; D" C* d; @
浓缩果汁 concentrated juice
! q, Z$ m7 i9 z) l/ l1 \冰镇啤酒 iced(chilled ) beer : ], R+ m$ [: \! ~2 k
札幌（日本啤酒）Sapporo
) ?0 g* b0 o, O4 ]爱尔啤酒（美国）ale 6 E/ B& t) ^! I- z5 U5 c
A级牛奶 grand A milk 5 ?2 @# B) o. v9 e
班图酒bantu beer & Y' }/ L0 s! u- G6 Q/ I u- J& I X
半干雪利 dry sark
0 @* r. y5 @% Y. B1 O B参水牛奶 blue milk
9 E V& h8 H: ?( x, u日本粗茶 bancha
2 {6 U( s0 M' X6 s! h生啤酒 draft beer + Q8 E v( v1 L# m4 H7 F9 X
白啤酒 white beer3 i D" D) j# A+ u) M6 f- \ e
<苏格兰>大麦酒barley-bree
% M4 b6 d/ K/ N9 R5 R$ o7 \" H咖啡伴侣coffee mate5 b V) {3 L$ X4 \: _# `
7 E; d! R9 y# n- E1 b8 x& h* C D零食类（snack）:, k- q$ r3 _- I9 w
% ~! D% o7 @( x
mint 薄荷糖 8 o* o# v8 B$ f* K4 Q1 u
cracker饼干, 6 v# ]* f8 d/ z
biscuit饼干, & t- r+ ]/ U& O. t+ R4 u$ V
棒棒糖bonbon $ k5 t& j+ Z5 u
茶tea
1 D0 C p9 ^- l# u1 h（沏茶 make the tea） 4 A" j! P/ L; u1 j
话梅prune candied plum 7 W9 W4 ]# {& N; O! b3 X
锅巴 rice crust
, {% D! _, y+ D& \ F瓜子 melon seed S/ r: N& B$ l0 i% D
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker & Y& r2 q7 m; U6 U) X% o
冰淇凌ice cream # r: T [ j) l/ ?/ ?
防腐剂preservative ! N8 D0 r* Q! Z8 v
圣代冰淇淋 sundae
2 f% L. C( V$ Z巧克力豆 marble chocolate barley
: B X6 F, I+ K1 ]3 {7 O布丁pudding0 H, q7 M+ `; V
9 s" }& ~/ R$ m! Y0 g# m b/ Q# [
与食品有关的词语（some words about food）:; X4 o( u6 ^4 c6 M- w9 b
) g! |7 x* ~$ M! v% F
炸 fired
6 ?) c$ y" L0 Z) d8 e+ @3 F. t炝 quick boiled
! i+ w" a$ y" z; i/ A7 S a烩 braise
1 N N4 G1 K; j5 s4 P! a0 T! H（烩牛舌 braised ox tongue）
6 [: a2 {! q9 p# M f2 D9 U% W9 f烤 roast - Z" J2 N( n4 j. B3 c8 Q2 C" k
饱嗝 burp 6 D+ ]: H/ ~ N$ z( e! C ~) s2 }" x0 p
饱了 饱的 full stuffed ( e/ i$ k1 }6 j( N* `
解渴quench thirst & u) X3 _4 D* n
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 / }- o, H, j+ n0 |( w" Y
expiration date 产品有效期 1 H8 q' r0 @& r* g6 c- Q
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
M0 [) [1 T2 b# g+ y
" l$ u0 I5 \1 Q8 e: C! ?补充的中式西式食物
2 A) j" P- f; i( c g5 f" c( _: l0 ?9 m
中式早點：
4 L& O: v( T3 t8 [0 y4 H. R7 Z1 {. y3 P! u% G' q I/ Y; E0 G
烧饼 Clay oven rolls & O2 @$ d' e; n( J1 J7 V9 O S9 r
油条 Fried bread stick % `. {1 w: X1 k8 Q/ }
韭菜盒 Fried leek dumplings
3 L A; P* \" v# q/ Y/ }( e2 K水饺Boiled dumplings 8 q. q& x) `& S1 s
蒸饺 Steamed dumplings
/ w. E1 i5 }8 V9 x. j7 w9 `" X馒头 Steamed buns
) R/ B c1 J& t% I- v8 T割包 Steamed sandwich & T5 f+ O. K! ~$ E/ `; h o0 G& ]
饭团 Rice and vegetable roll 4 D- i: _( X; w
蛋饼 Egg cakes
% F' m5 o k# M皮蛋 100-year egg
3 W2 C0 C n, k4 b& f咸鸭蛋 Salted duck egg
+ t+ R6 }, a1 h豆浆 Soybean milk ' I7 U h3 h# z
4 i/ X% w4 e0 ^! z饭 类： % \7 l9 S' d0 M4 t8 i" ^
' U6 p5 ~( P" N
稀饭 Rice porridge
9 \3 Q" F8 H6 a$ Y白饭 Plain white rice
, l+ H- o; q5 E9 d& A油饭 Glutinous oil rice 6 Y9 L3 m I& X: m
糯米饭 Glutinous rice
8 n. N' J6 K+ ?. I卤肉饭 Braised pork rice
# L* C& o/ }* j4 x蛋炒饭 Fried rice with egg
: {# S+ \2 r- F! a; l E4 h. d地瓜粥 Sweet potato congee1 V! ^3 M& R6 B7 s( P
# a" F5 `1 T. B f2 j! l9 M
面 类： 3 B' c$ e* l; E8 R. m' ^' K
+ E1 G) l5 U: f" A
馄饨面 Wonton & noodles r4 x9 V+ a2 t8 Z) V. _3 m' B0 [6 k
刀削面 Sliced noodles - e. [- P$ X O
麻辣面Spicy hot noodles
; E8 x3 W3 o. i1 K4 Z1 q" J3 f麻酱面 Sesame paste noodles ) y1 k* P5 F7 L/ d
鴨肉面 Duck with noodles
+ s$ u# e; i1 W" U+ y鱔魚面 Eel noodles
2 b C9 g, K$ X乌龙面 Seafood noodles
9 X' @' @5 V1 U& k' d榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
. i$ f. ^: J: {* T牡蛎细面 Oyster thin noodles 4 v/ U$ Q6 d. R) K
板条 Flat noodles
1 n8 J+ a+ X. P, u米粉 Rice noodles ' ~# c n: ?2 A
炒米粉 Fried rice noodles ' G" F3 s$ e0 h! o, U
# a5 r3 `: ~0 V% |4 f. w汤 类： 6 o- E! m/ o& b9 ]* |
- I8 p0 r! V; n$ d4 |+ g& g
鱼丸汤 Fish ball soup $ {5 g& j$ G9 h+ `
貢丸汤 Meat ball soup
" [6 ~) e# j7 [/ E: B蛋花汤 Egg & vegetable soup 5 I. @2 b; t# \7 R
蛤蜊汤 Clams soup
8 m& j2 ^6 O1 x& Y4 f牡蛎汤 Oyster soup
. k" c0 R L5 Q# o0 |紫菜汤 Seaweed soup
3 V# x+ B* N; n. y( Y, y4 T酸辣汤 Sweet & sour soup
2 z9 |/ \1 y* Q+ |* |馄饨汤 Wonton soup ; e h- G t. i% l8 ~
猪肠汤 Pork intestine soup
7 H& w: ^ P$ \2 H3 @肉羹汤 Pork thick soup " }8 C& E6 B- w3 b! Q+ b$ t# ?
鱿鱼汤 Squid soup
. D$ d9 m8 ]/ |: A5 ?7 R! ~5 t' J花枝羹 Squid thick soup
- ~% R0 M" ]6 _+ F: j: V4 [1 @5 K7 F+ ^; y5 k. d% v
中餐： ! w. l- ~; U( W' j2 p7 e! V
0 _- K& }; ^- Q; U# f9 Kbear's paw 熊掌 3 [' F: ^( B. y( s8 s9 F& j
of deer 鹿脯 * m. m$ d1 Q. g
beche-de-mer sea cucumber 海参 4 t. }$ Q& g% ~7 T( Z7 H7 A0 V- L
sea sturgeon 海鳝
( a* n5 F: Z5 |8 [7 y/ h/ R, bsalted jelly fish 海蜇皮& v2 J# r. `/ m+ t( f
kelp,seaweed 海带 1 H2 S( S% ]2 z' X
abalone鲍鱼
! ]) {# g6 i* l+ b7 v* P* ]' pshark fin鱼翅0 o/ o5 s" K! q5 W# u- N# ~6 |
scallops干贝
/ w" G, v) ~ B7 Q3 q Jlobster龙虾
1 N+ `" s. [9 f: fbird's nest 燕窝 ' H7 E& `* L& L' S1 X+ C! f2 W
roast suckling pig 考乳猪
+ X& C* i! U5 u' l5 X |pig's knuckle 猪脚
. e- E8 \' H( g9 x) _boiled salted duck 盐水鸭
, O8 s5 Q3 z" l% a9 _* n7 I! Kpreserved meat 腊肉
! {( \9 R) K7 ~7 h) e2 r5 k$ ebarbecued pork 叉烧 0 G; w) L/ S9 t( W! u! D% |$ Z [* _/ v
sausage 香肠
# u/ {6 A9 V! H* T/ a- W5 U8 bfried pork flakes 肉松
. [5 W' F/ T- l ABAR-B-Q 烤肉 ! a$ e& |1 {+ e( F2 g: K
7 O: P4 v1 P: `' w: {# K$ |
meat diet 荤菜
# x: Q& P. p, R0 c% Kvegetables 素菜
2 A+ O4 L4 {0 S* i/ N2 Y' jmeat broth 肉羹 , v' C) w9 ]4 I2 e
& ?( B+ Z; W6 x# F, ulocal dish 地方菜
+ B: ~7 ^( u1 F! ]' }7 eCantonese cuisine 广东菜
9 r7 A/ z2 |( C8 pset meal 客饭
^3 L) m7 q. l7 w3 Fcurry rice 咖喱饭 + o7 A5 }9 S, H2 x, r4 ]$ Q1 w( d& Z1 x
fried rice 炒饭 : c+ o6 C1 H; k% {
plain rice 白饭 . \3 }, o1 t6 A. }+ i- r9 A# }0 t, d" Z
crispy rice 锅巴 ! a0 g/ y0 P. o. j7 u% L. P
gruel, soft rice , porridge 粥 , H" [: w, `1 ^5 W
—noodles with gravy 打卤面 ' N. H$ H+ {$ i- R) I% l8 m* a* a
plain noodle 阳春面 " X: ]& C* L- M
casserole 砂锅 6 d: Y) ]6 W8 |
chafing dish,fire pot火锅
0 a M2 v# z2 P2 N rmeat bun肉包子3 y& x6 {3 e8 N. n
shao-mai烧麦
/ X; l% K( w4 ~$ s0 p9 I5 Gpreserved bean curd 腐乳% _. ^" {) {' o7 Q1 U# {( S0 h6 n
bean curd豆腐
, s) D! m) e* R* r5 i0 lfermented blank bean 豆豉
4 o3 s; z2 b e0 T0 Ypickled cucumbers 酱瓜 2 O. Q; z* T! t8 p
preserved egg 皮蛋
# y5 V( }: X; X' s, Q: wsalted duck egg 咸鸭蛋 ) v$ b8 j0 t8 [9 X, W! r( T
dried turnip 萝卜干 0 j, {; `3 k. ^4 U. o& J) ?+ |
b" |* l) J2 U8 u# H+ ?8 z西餐与日本料理： ) P7 @8 M0 ?7 q' R' H- y0 q" y( l
% s3 f' _$ o5 b' V
menu 菜单
0 A, x$ p. N3 h: V3 H# C% JFrench cuisine法国菜
1 D( u, e) a& @9 l! V; H' `1 rtoday's special 今日特餐 0 c) B: e- _1 C/ C6 u2 J
chef's special 主厨特餐 3 N/ J/ w9 Q' ?+ G& G' Y
buffet 自助餐 , z4 }+ L5 K" w! i
fast food 快餐
4 e" |9 \( [( u8 g- Dspecialty 招牌菜
& g1 ^7 B$ a' g7 g* scontinental cuisine 欧式西餐 / \/ T4 j, h. G7 m
aperitif 饭前酒 4 m5 V7 D) s$ e/ W- V1 o, |
6 ~' {" U% q9 H% udim sum 点心
' r) T4 ?) F* S8 O2 SFrench fires炸薯条, l$ C& o' U5 ^2 N& g: C& M q
baked potato烘马铃薯 & A/ Q& J3 H' q2 N) b( h! i
mashed potatoes马铃薯泥
$ h) B) s" f0 Gomelette 简蛋卷 " |2 H2 }# E1 W& j" k5 g
pudding 布丁 8 V+ C, I3 i5 S7 K# }7 B$ }
pastries 甜点
& [5 w% h. _0 c2 Spickled vegetables 泡菜
& ]9 |) {: e/ ]6 akimchi 韩国泡菜
7 Y% d( j! f( N( `) A$ ucrab meat 蟹肉 # c; n. } r, E! h
prawn 明虾 0 {8 N1 H. z0 B
conch 海螺 # k% o j: Y6 C; \) ]- ^
escargots 田螺7 |6 `1 J6 d+ U6 w7 H8 y
braised beef 炖牛肉 ( i; r( _/ [* I; }
bacon 熏肉
8 ]. R* E& q) L5 {& t& qpoached egg 荷包蛋 4 A9 R) `/ Q" F9 R& P
sunny side up 煎一面荷包蛋 % c& I% ~. P R/ y
over 煎两面荷包蛋
" H9 N, G: p, T" ^ ~* ofried egg 煎蛋
$ Z) c% t; \9 bover easy 煎半熟蛋 - C% j, r" z* R
over hard 煎全熟蛋
! }! I. @9 h! S" |" U& w* l8 sscramble eggs 炒蛋 - |5 p$ }5 t/ I
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 10:50:41
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