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英文不好的，请保存，以备急用+ v9 h; v' w b6 S5 }9 E
/ R& {- s; u8 o1 }. Z5 K. K0 i& Z- @
出入境填表常用词汇 ！+ N9 X8 k, n8 ]0 V6 i
( T& k) H: Y3 i' ?姓：Family name，Surname
1 r0 U9 z6 ? \名：First Name，Given name 6 ^! g7 S7 C1 P) B% z! Z" Y
性别：sex，gender
" X. u O& M7 m& K' t8 N9 z男：male；女：female 1 [" L( }: j, n# I9 E4 f' D7 H
国籍：nationality，country of citizenship % c0 z C& F* x% B% B: H5 a
护照号：passport number
$ ^: T1 Q1 v, `/ D3 [1 ? J原住地：country of origin
# Q9 f4 {5 t# n' g" z$ U前往国：destination country ' l7 Q" x9 T; g! i
登机城市：city where you boarded 2 n% H2 x& ?) T; c) t9 `
签证签发地：city where visa was issued
1 R N" P V2 E0 e) D签发日期：date of issue ) A9 I3 K0 h; M( `
出生日期：date of birth，birth date
2 J" J2 Q+ C/ x& |: f! m年：year；月：month；日：day $ D/ j0 N9 p5 I0 s+ `$ }5 a" P
偕行人数：accompanying number
" C& u( G! `" y* q3 Z: b7 } U签名：signature
' f; s- B! y9 h3 m官方填写：official use only
u3 n) M8 z& {2 z: W$ \* m职业：occupation
5 g0 u& U0 Z4 P* ?: v0 b# M护照：Passport；签证：Visa
; n9 T9 F+ k* P2 b. }登机、启程：Embarkation # J& J8 U; w* E; L1 H
登岸：Disembarkation , X% ~5 o9 T0 V7 ?. U; {5 ^, R0 X) v
商务签证：Business Visa
) M1 g" r8 C& c4 [. \观光签证：Tourist Visa
]+ M9 G+ Z! l% J! Y
6 K1 R; Z1 _" v- Y2 x T, D乘机常用词汇
3 v6 s) ]: O0 z3 [" d/ A, g
7 X9 J1 s8 L' N6 g' O+ E, W航站、终点站：Terminal
1 w, q9 A7 j+ t" c入境大厅：Arrival Lobby
7 ?1 f* ]3 ~1 t% ~出境大厅：Departure Lobby / D! L. @' {9 `3 I
登机门号码：Gate Number 7 a3 n" H' i' C5 t e6 t- i8 X5 o
登机证：Boarding Card，Boarding Pass ! C( a4 E6 V7 o( n* U. C
机场税：Airport Tax
3 ^, W- s; i0 T! c登机手续办理处：Check in Counter
. j) K& z) ]5 l海关申报处：Customs Service Area
" Q( M3 `6 v/ x货币申报：Currency Declaration 5 H& g2 \9 ?0 U% x# H! Z
免税商品：Duty-Free Items
3 Y: K! Y- E C' D+ u大号：large；中号：medium；小号：small
. n/ H. t( ^' H- G. b- i纪念品：Souvenir
. W" v& @6 c) J4 z0 n! Y; d, o行李：Baggage，Luggage , P/ b& D. X, Q. w8 D' _
托运的行李：Checked baggage ) U, u5 s* q; J7 c$ `
行李领取处：Baggage claim area
. D1 @: }# l: W% E随身行李：Carry-on baggage ; {( y0 J) }) ~" p5 ~, K
行李牌：Baggage Tag
+ P4 d6 D. ^6 V- D2 Y6 H% C# p行李推车：Luggage Cart
; |+ Q2 {' w6 V- s1 O退税处：Tax-free refund & c) ?% ^8 S# w* U# |
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet " n8 n R/ P2 @- k
W.C.＝water closet，rest room
: y1 c' `& P1 @) n( e男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's 3 E8 |' T4 `$ c4 m; \; G
女厕：Women's，Lady's . N- Q% n0 H- ]$ m: J/ A
使用中：Occupied
! c3 h5 _) v. o+ U% h空闲：Vacant 6 z i7 J- Z; y& Z8 S. S0 c* D
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
& h7 c4 m l/ I+ z) B: t机内免税贩卖：In-Flight Sales
' V4 s+ w6 b$ j" [4 Z' B$ r3 ]; {( I# ^$ e$ t6 T( I
钱币兑换常用词汇 1 S% N% B4 P( E, P& t, M7 O
% {- x4 U9 X- J4 P2 n# X外币兑换店：Currency Exchange Shop ' J" e; g' J) @9 Q" E' U+ t2 I; X
汇率：Exchange rate 6 k- G7 A. `/ c: {1 p* B8 n5 C2 k4 l
旅行支票：Traveler's check 4 m# A' }) O( R% d. ]
手续费：Commission % Y! K: X, B+ v8 q2 t/ I9 P
银行买入价：We buy（Bid）
$ Z% O {* b0 @0 e; @7 u* Q银行卖出价：We sell（Ask） 8 D, h% M: H6 Y' X& v2 M0 ^
+ }6 l5 ^) Z( h酒店常用词汇 : X: {. A. i: Y, v9 M/ ~/ Z
3 ~9 ~5 W) g. }( m入住登记手续：Check-in ' r% A1 b' ]9 d% k; R* W, P+ s/ H
客房服务：Room Service
0 d: `4 O6 ^7 c退房（时间）：Check Out（Time）
5 F+ Q6 N0 `2 K5 J5 [$ b0 w* V前台：Front Desk，Reception # f7 W; K" ?! o- M
酒店大堂：Lobby
! r. ?) ?3 y2 ?" v/ N- S) L. H咖啡馆：Coffee shop
8 z; P4 k& u% X, S服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
6 ]2 c8 d3 m$ f/ v电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call 5 X5 U, m: Z0 ~" E4 ] G G! V# H
% b1 q* Q' C* N, q5 u% ]
日常用语 : c& I8 r( b! d: T2 ?" P" c
4 q* I% n5 J) L4 Q5 u你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） 3 W( M- {; }0 ^" M) ^/ b
- ` A3 ~7 l! X( W. L ~+ i2 |
请问你叫什么名字：May I have your name, please?4 ?' _8 T! g3 F! e3 h
* M% }6 F6 q- `1 i$ w: Z
我可以试穿一下吗：May I try it on? - {0 N$ S ?; [* n" M
- B/ j& o- V/ W' v+ B& V
多少钱：How much? {6 {6 U( G7 x- ^' k# O' \, E
/ Z( I& y- O0 W! o4 `! q( X! A3 [
请把菜单给我：Please show me the menu.
0 S; |5 q' O! L8 \) g2 `, Y# k4 V" w% e! i
干杯：Cheers! Bottoms up! 6 V& ?; D5 R7 [- k+ u
: l2 O* f7 L2 X2 v* I
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
6 B: P2 q+ e$ j/ s4 _9 }' v
- L9 Q" f( ~9 q4 X( w! z你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? - v7 |, q' u: l
7 F9 S2 `6 z& N
非常感谢：Thank you very much.
! C0 W0 `9 g2 }" A
! N' E& T' h/ A+ u5 a/ ~不客气：You're welcome． 7 ?) B* q- D9 H9 Q* n
" ]2 K0 e$ x$ u4 E: B
我就是忍不住：I just couldn't help it.
& j& V9 U1 I+ Y$ J9 p% |. u% q \" W. U1 n4 U: v
让我们保持联系：Let's keep in touch. f0 H% n% H- _0 ~& s1 A l
5 ~6 D! ^2 X3 C6 ~" z, l0 d9 J我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? . ?7 E {3 i# c% ^1 U
# {8 Z. n9 t% {$ p$ X我将会尽我最大努力：I'll do my best.
- [5 P2 J2 L: o0 P! Z( X7 m; ~8 ?3 N. ^, N
请稍等一下：Wait a moment please.
( @ c8 w2 ^/ T0 }3 A5 q5 d+ f
+ @' C% A4 _0 ?5 e" H% O你先请：After you
! L( X' V; ]* \+ ?6 L8 c7 E5 I
2 T+ e5 s3 s& t7 X f6 ~我们该走了：We'd better be off. 2 B- l; v2 [% g
) l5 X% Q c4 @# A
我真要累死了：I'm really dead. . u2 l# ]- A9 V, H& X
( s; U4 ^7 M; B$ o+ ?; O$ P9 n% ^真是那样吗：Is that so? 2 K4 N' P- l8 k+ w; B+ s& G
6 r1 v/ G! |( Y. ~7 U
我不确切知道：I don't know for sure.
. U/ ~+ H o# \4 _, i- Q! r& Q; i! ~2 R; N, c) S8 W/ @3 A( t2 `- R
太好了，太棒了：That's something. 8 U0 L4 h2 w) C% | @ r
8 \1 Y* f, t0 a) F/ c# z这主意真棒：Brilliant idea!
- c3 U* k% D! ~( ?
% Y6 \! e8 _$ o9 W3 u2 B4 r此话当真：Do you really mean it?
7 j0 j+ I0 d0 }/ l/ h
: I% o* [' S+ G" V& o你帮了大忙：You are a great help.
4 L" b# G' }5 A3 |% S+ t, y; N6 `4 l Z7 o* m
我身无分文：I'm broke. # m; p1 L7 P9 D/ @& F$ g9 c. T
7 R; G8 D, Q' d我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
8 x8 R$ w j$ y% y8 P9 d
) T& [. J' @/ X别跟我耍花招：Don't play games with me!
' j, W3 Z. h4 F$ w$ z* l3 U, i- I4 t0 Z" i
看情况再说：That depends.
! v# b- ?8 c5 g5 w& h: b
2 D# n |* v4 y0 B* m, t! U最全食物的英文翻译
3 w2 M, F" w( v$ y8 b# B; Y% G7 Q! [+ |2 J, U0 n; X
水果类（fruits）：1 t3 s/ W3 ] q! U" C
( s# v/ j m/ g
火龙果 pitaya 9 [1 U3 A4 w: R8 }/ p, t9 F% `
西红柿 tomato ; k% Z+ p* `8 L! r
菠萝 pineapple
% j4 A! O: B7 d西瓜watermelon
! _* y7 ~! j: t3 d! R/ j! [香蕉banana
& j0 A/ u- @' Q柚子 shaddock （pomelo）
/ I6 E# w+ q) X @% h# |2 y橙子orange
@" j0 t6 ] ?5 ^/ j' V苹果apple 9 m. k" q- Q5 m9 w6 Y" h- C% I
柠檬lemon
( L5 [6 ^ P6 T樱桃 cherry 9 q" i* P& N% ?& t" e
桃子peach ; Z# w$ j5 Z) M
梨 pear ' m. ?& i# e& E2 E3 o
枣Chinese date
+ B' W$ U/ s- `4 X5 Y（去核枣 pitted date ）
9 Y! G) l1 n; N; ~" R椰子coconut
5 t' w% R" o+ N0 [草莓 strawberry
' c H- P: X- E树莓 raspberry
?9 z. h; T1 @+ v) C$ I蓝莓 blueberry
& S) W( q- n2 z黑莓 blackberry ( L% c) ]5 A( n
葡萄 grape
9 s) N6 a8 D7 I3 p9 b甘蔗 sugar cane
* d6 Y! \2 R3 l9 H% Z% f, x芒果 mango % ?6 H7 x9 K3 H+ p7 z6 j2 g8 J, W6 A
木瓜 pawpaw或者papaya ; Y, K* r" `4 Y" o6 f, u
杏子 apricot
. F6 b: G3 E% u, E' e8 j& G油桃 nectarine , @1 ]2 v7 J% p: \* V8 ^
柿子persimmon 0 ]: O0 L4 s0 R* D7 O
石榴pomegranate & g- [1 W/ C2 i+ j- q
榴莲 jackfruit
# r- g4 I% z+ o/ Y+ a: ]槟榔果 areca nut 4 B. G3 E5 H4 \% L( ^- N
（西班牙产苦橙）bitter orange , a: G3 @3 t. I! m% b ~5 T
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
; e5 g3 x. \/ S% i! r3 ?金橘cumquat
8 ^8 `! W* ]- J4 C" \ M' U蟠桃 flat peach
: j. V9 ]. g& ^荔枝 litchi 2 ?7 L3 B2 M# O' b, {7 \
青梅greengage " n8 u$ y0 }* t, i/ `
山楂果 haw
3 q, S4 l0 v4 J7 g* |& c H水蜜桃honey peach
: K! r" o9 P# s# \& g香瓜，甜瓜 musk melon
. e. M6 g8 x# Q6 c/ F. p李子plum
% D c/ ^9 D, ~! U3 ]杨梅 waxberry red bayberry
( P' P' O" K! S4 R, C' t! `桂圆 longan
! f4 ~( o( _ s* P% g! [ Z$ }7 ^沙果 crab apple
) P' Z' ^9 c# C. b杨桃starfruit
$ D6 Z/ P: O! }枇杷 loquat
7 R( l) w4 @0 @' g. m1 K. A柑橘 tangerine
+ g3 B1 @8 {. X6 G莲雾wax-apple
" G5 g. a* C0 g* x- |' L: ]番石榴 guava
# U ?. G$ ]+ P5 S% L h
+ l0 d, ^' @" s- j$ h肉、蔬菜类：
M; `/ B4 c5 S/ ]6 _2 N* h( M" k
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
( }, F9 ~' t* j; H9 q( ]甜玉米 Sweet corn 5 P6 ]4 |9 h2 t
牛肉beef
, X$ f* c- x1 @& H' |; K1 V0 A' S. t猪肉pork 7 u+ k& x1 Z, L' e# K7 K+ r
羊肉 mutton 9 c. B/ G9 V3 r1 U% I
羔羊肉lamb
, D6 l! y# e6 r6 y+ O鸡肉chicken 8 `9 v Y. {; D# H. S: S8 E' Q
生菜 莴苣lettuce
" b0 z) C1 E6 p4 {( A白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
3 t* ]7 H l3 U1 J% P0 U卷心菜 cabbage 2 l, `$ h" i6 t
萝卜 radish
& T5 p5 U s$ l# t胡萝卜 carrot
! k Q" B) w, | a" l0 ]6 c1 ~韭菜leek
/ f9 t- g% |0 I( w6 D1 s# ^木耳 agarics 3 ?- m! X4 U$ x# U8 G* v+ V
豌豆 pea
$ R$ i: y2 W$ X' x4 c, q( G5 R* |- z! z马铃薯（土豆） potato
6 O9 s" R* i" n$ N黄瓜 cucumber
c5 e7 I8 K+ B苦瓜 balsam pear ' h* o) _7 k* @0 ~0 v. @. g4 H
秋葵 okra
4 d5 O' l" e+ w- a洋葱 onion
; A+ w+ x- R( R6 n! p- Y- K& J芹菜 celery
( ~+ M( h! e; E% P芹菜杆 celery sticks $ I" }; L; ~+ Q* A1 \
地瓜 sweet potato
! r+ [: B! g* h- Z5 _8 E蘑菇 mushroom
$ d5 z- ^$ H& S0 [2 U$ p橄榄 olive
0 A( Y0 |/ W' _) K8 h菠菜spinach 3 v5 C5 B' @; g5 M( r& r9 s+ P
冬瓜 （Chinese）wax gourd
0 m0 f/ N, y) b6 c" m* \$ O5 ^6 P莲藕 lotus root
+ Y4 F- O# R: D0 }, T& E) y# ~- D紫菜 laver 7 a/ f; Z+ f+ P1 e# A* X
油菜 cole rape
7 R: c! i2 v3 g ~茄子 eggplant
+ d, d0 Z% s; U& H- C) U' U" y香菜 caraway # l, l% b- I+ z
枇杷loquat + ]$ J& \% a: s+ [1 B" l
青椒 green pepper + w* Z0 i# L9 ?% D! S9 q4 R" b
四季豆 青刀豆 garden bean
" i& D5 v3 _1 i6 {1 _/ Q5 {银耳 silvery fungi 4 ^% _1 r! u& E& g. m+ g
3 \/ ], G& v* T J* ?( h/ h0 l0 ~
腱子肉tendon
% h, |0 J' Y# N1 T6 z0 N1 Z肘子 pork joint
5 o. h+ @& w1 \茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
2 S* T+ Z3 t' w# i5 z1 D/ c4 a5 L鲤鱼carp
0 L# U; j- u3 ?) I* _咸猪肉bacon ) f/ U/ v$ B& p% T: B
金针蘑 needle mushroom ; |2 B; ~$ ^1 t/ b% _
扁豆 lentil
& F" [- p' g8 C% ?槟榔 areca
2 p8 m* d4 ~4 t7 ^9 y( r$ |牛蒡great burdock 1 k" e1 P8 H% d- }% W0 b
水萝卜 summer radish . [" V- i( J& B9 S7 K( \; O
竹笋 bamboo shoot
, K/ t9 ^" V6 e: f艾蒿Chinese mugwort ! ^3 i9 {8 e% A0 L* ~: y& J
绿豆mung bean 5 c# g( Y9 w4 j) m
毛豆green soy bean
+ C+ N, J5 z7 D瘦肉 lean meat
6 ~8 c- P2 S; _$ N+ f& S x) C肥肉speck 2 }* z# d5 N% k" b7 y$ x' E; D
黄花菜 day lily （day lily bud）
; G7 ]' u; o; i豆芽菜 bean sprout - g$ u& m: e9 C$ Z
丝瓜 towel gourd
3 ^) _7 r, `" B% w(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
4 ?2 i. o! z7 g: }( D4 s5 j/ a2 o2 ?* h1 M0 l) }! e& `
海鲜类（sea food）：1 D* Q& K5 j& j( c! b' B4 j
! _3 U' k# M, W x9 k6 M虾仁 Peeled Prawns
6 B ~) D1 h% x8 z龙虾 lobster 8 y& b2 `4 E+ c' D$ \
小龙虾 crayfish（退缩者）
$ ]: L& c0 Z* Q$ J; n' v蟹 crab
t3 v% o$ D% m蟹足crab claws * |$ T+ N6 g6 ?3 ]# [ \
小虾（虾米） shrimp
4 s# i& R. f/ K1 p( |( S8 ?0 ~8 T8 q对虾、大虾 prawn
, \# ~% O) ]# w# O- H) S（烤）鱿鱼（toast）squid 1 R$ U+ n; J9 o9 ^& f% V
海参 sea cucumber
* \2 H: y8 ?! x1 B0 E6 Q7 w扇贝 scallop
/ J+ c/ P5 T' o9 A8 `鲍鱼 sea-ear abalone
' F6 x' C Y0 M8 F* }小贝肉cockles
7 b4 u* P* ^) t1 n) Z% T牡蛎oyster 4 L) j. z& T; \+ C; d
鱼鳞scale # y$ a3 R$ x8 q7 J( C0 ]" c# A
海蜇jellyfish& O W( Q2 h3 r$ f1 w
鳖 海龟turtle ' K: o% m+ H4 Q0 s# E3 J# c
蚬 蛤 clam 4 K0 l- R+ r0 A7 i7 f" L& g8 K! j
鲅鱼 culter 5 I: J. b0 |3 w5 L8 F* [8 N
鲳鱼 butterfish " P" S0 I. ?+ y9 F4 W4 m0 m
虾籽 shrimp egg
5 Q& _1 d; [: U* o& k3 ~2 ~7 Z鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
4 x4 o3 ?. b4 P r! F* l黄花鱼 yellow croaker
) `; ?2 j: Z$ H: d* O: i* O! }
- L" S) q$ u, ~' E+ n+ w调料类（seasonings）：4 s& h7 ^6 U/ J% M1 _
5 X. m1 ]: {, ~" `8 O
醋 vinegar
4 f9 L: ~. J/ F# m酱油 soy - w# D4 I9 Y2 B3 B1 j* U
盐 salt ( ~0 D2 O. O, W" P
加碘盐 iodized salt 4 b8 d# r3 e1 n
糖 sugar
) q% ~$ s8 [1 Q. v! a白糖 refined sugar ! F& m# j, N: ~, C y# _) p- [
酱 soy sauce
- h/ R9 S( k! D# W2 Q" E) J沙拉 salad $ y. ^" g: ^& m' r5 Q1 o! h
辣椒 hot（red）pepper
% v% [% s- y% \: L/ F胡椒 （black）pepper
* T" C: {3 P' L0 e+ X花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 2 H( B- |5 }! n c7 ]' S! M9 M; _
色拉油salad oil 2 P j4 N/ f3 u5 K+ e
调料 fixing sauce seasoning - O9 J: Z. O( T: v" ]3 l
砂糖 granulated sugar : a9 @8 l. F+ O& d8 F- `3 B
红糖 brown sugar 3 A" P6 h! }* {* E3 Q% ?# B" W
冰糖 Rock Sugar * [( d- q1 b! L6 `, L3 M" u. q& h
芝麻 Sesame 9 o: Y/ F U8 t, H. j9 M- M
芝麻酱 Sesame paste
. f3 @' R& S' n& w( h" c芝麻油 Sesame oil * }" Z y$ u8 g* Z' _
咖喱粉curry ; o9 Z! F) v/ q3 _
番茄酱（汁） ketchup redeye
" \2 q$ Y* J) s; ?辣根horseradish
" `1 ^7 U3 Z9 g+ L; L1 z/ h( v葱 shallot （Spring onions）
3 q: {, s% m8 M0 J: x姜 ginger 4 g1 @5 E; V& S1 O, g3 i8 F
蒜 garlic
+ S( ], H. R7 @) @料酒 cooking wine 7 m8 u7 q! ] V
蚝油oyster sauce
' I' y$ w% o, k* `/ {0 b' e7 w枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
8 N) ~7 y( o2 s z8 \9 K八角aniseed 8 a* M% G: L& E7 ~9 n8 }- m
酵母粉yeast barm Yellow pepper - M+ t1 Q( ?$ K6 f5 {
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
/ B( I8 Z& k. w0 @" B, a黄油 butter ) @) L9 M' M- A5 X4 V
香草精 vanilla extract(甜点必备) 4 B; @# \( @5 y+ U6 T/ n
面粉 flour
9 G+ w4 @& j: n& ]3 a. N1 c6 H0 y9 O' n' R2 Z H" f& T2 y: V0 l
主食类（staple food）：
2 [3 \8 J' h1 l; R, P. G- o
. W7 a! f% y, Z三文治 sandwich ' {. D$ |! g+ B" s7 T+ j
米饭rice
" y; `- m; U5 j( y, B粥 congee （rice soup） : e R7 [* a1 V& x) h3 I
汤 soup
' d4 r4 j. `; r' W* I, l饺子dumpling
! ?" @7 C) ~2 Z% f4 J9 U面条 noodle
$ a0 e* G9 k+ {' M( R比萨饼 pizza & i6 E5 p' @; \2 c/ U: v
方便面 instant noodle , ^' l! h0 X, y! f0 U. m$ n3 h
香肠 sausage
. Y: v+ S1 T1 S4 o5 h! P+ L: e" V: h面包 bread & I* v) N4 z7 _6 U
黄油 （白塔油）butter
# K- X& r9 g2 x1 B- A& z茶叶蛋 Tea eggs x7 r$ m+ B* K; Q
油菜 rape `; E$ j+ l8 A E
饼干 cookies
' Z4 q W% A' y+ B$ w8 M7 ?9 `咸菜（泡菜）pickle ; W. H$ m6 @, W& W
馒头 steamed bread
" m$ L' _% R5 d- ]- k, P; G; p2 E饼（蛋糕）cake , p" I% B, N; T9 t& J" Y* {
汉堡 hamburger
: g3 ?; u6 `' |( R+ z9 J0 ?火腿ham
/ m; n% @$ ?& @9 p `+ W8 g! F奶酪 cheese
" a% c: C4 h- L. Z3 ~7 E馄饨皮 wonton skin
8 ?6 r* T. C4 N; k' R5 s高筋面粉 Strong flour : s/ v; v0 T" G0 U$ D
小麦wheat
. _/ a8 s7 `8 C* s大麦barley * n q# ^% [5 y
青稞highland barley
: Y. T) L0 Z/ ^: y9 K- m! c7 d高粱broomcorn （kaoliang ）
; I% x1 d. p8 x& {. T% b春卷Spring rolls
$ H) F+ q; U4 J1 i% J( P芋头 Taro $ b4 y7 N0 b* W/ a
山药yam $ C$ I% i5 d: r6 ?6 l0 y% X
鱼翅 shark fin
% H/ U/ Q; f. d ^/ j2 |" `黄花 daylily 7 h7 G2 G2 z2 V
松花蛋 皮蛋preserved eggs ' U8 a5 A0 s/ J8 |1 c* F2 Z
肉馅饼minced pie # o! A. E7 t$ K1 |: G
糙米 Brown rice ( k. x4 V/ T2 I0 o; A" z" c
玉米 corn
) u$ c& d/ _ d3 S* }% r* s馅儿 stuffing
* z7 K, l% l1 u. u开胃菜 appetizer ) a7 i- q! [$ i7 |6 c8 h
面粉 flour 8 b; q% G6 v/ i' J# t! v+ N0 g
燕麦 oat
. x$ v* l$ {$ @/ o白薯 甘薯 sweet potato$ ~* P: m( s8 ]3 d
牛排 steak
6 g X" r" O s( i; N) s里脊肉 fillet
' B5 f% c, k3 L" V) L凉粉 bean jelly ) M/ t8 ?! G6 U, e) {& n$ X# k
糯米 江米 sticky rice
9 v3 }- ^7 W1 Q+ h( P. O# v. _燕窝 bird's nest 5 J$ P2 C0 {! [4 R9 Y0 Q
粟 Chinese corn $ o/ w* L3 Z/ Z- G
肉丸子 meat balls . ` D7 O) F* r3 [% K
枳橙citrange
; j, J2 \' w# v6 R; P X! B- \" D: d) ^7 `2 K( [! ^( v
点心（中式）dim sum $ e% H- g( V" b6 @
) p3 k' G* g. j& x T
淀粉starch - n* R- d) d/ J R( ] ?/ y( z6 h
蛋挞 egg tart' z1 i; H2 F8 Q y4 C5 ?, t+ ~
（dry fruits）
$ M0 L% g! f4 Y5 F6 X# {0 o, D
4 v- I& Y7 d" m6 v5 s干果类 ：
& e5 h8 ?8 Z0 T% G1 G8 p; O1 J6 _; N& ?8 m9 [" i0 N8 T
腰果 Cashew nuts
5 v9 I' h( f2 ~# `2 t) U: d花生 peanut 2 U8 w2 d8 K! X, N+ L' f( u' R
无花果fig
! k9 u: W5 x' D4 x; T) {榛子filbert hazel 7 J' \5 {$ _& g/ D& t! f
栗子chestnut 2 y) Y0 a4 [$ S; R0 P# |, [& W# m
核桃 walnut
% z. y" W9 P# V; i/ }杏仁almond
: K1 a' [- t5 O/ E$ @4 N果脯 preserved fruit
2 b' u8 y1 F+ _& U7 r芋头taro l. Y8 p( _: @) r
葡萄干raisin cordial 3 I, C) P6 ~. ^; }% k1 O
开心果 pistachion
7 h8 j8 i- ?1 i3 M9 K巴西果 brazil nut
: u8 ~: P: M- g6 H+ q菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)7 e( o# A4 B3 }% v- E- u/ N4 S
0 F3 E2 w2 @* g; U. D
酒水类（beverage）：, g! `' \9 D; @$ J& N0 h2 v
l r) w/ @+ ^2 z# ?# q5 b4 F3 f! Q红酒 red wine 4 u1 W+ q9 G: r$ @
白酒 white wine 8 I3 f# x! P2 j. L6 H
白兰地 brandy
% V& D' m+ v! u% i0 D1 v葡萄酒 sherry # f( n" I _$ p# F" Y5 `) n
汽水(软饮料) soda
0 K! u9 G$ P( \- g' D3 z0 d6 u) `（盐）汽水sparkling water
% i9 t* k# ]; ~1 K6 Z果汁juice 3 G b+ p" _7 B' _
冰棒 Ice-lolly
. A ~( T. B" I啤酒beer
2 }$ l8 R6 V& n- B酸奶 yoghurt
/ ?- a$ y/ }5 y; f" c8 S伏特加酒vodka ) x4 G6 `% f! t5 S1 E
鸡尾酒cocktail 7 y, D- c6 H$ L9 H! m. _* v
豆奶 soy milk + P& }3 T2 L4 V' ]' A1 A& [0 j' g
豆浆soybean milk
, M) |8 @. O. [' X9 n1 v七喜 7 UP
/ e3 D9 @4 z8 n& |* T麒麟（日本啤酒kirin）
L% a' b5 b! ?# g" J" y* D凉开水 cold boiled water $ V5 e* g4 x% }8 F
汉斯啤酒 Hans beer ; t* n2 n% R }7 S, [
浓缩果汁 concentrated juice
# t9 {7 o0 ?4 W, Z: N冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
0 Z2 X: l9 [/ I札幌（日本啤酒）Sapporo ' {% \" b: D: u) L% i0 o, T
爱尔啤酒（美国）ale
' }1 {7 c: [ @( P& N! c% zA级牛奶 grand A milk
' j% \7 [$ A% n( U班图酒bantu beer 1 k# D! j6 X+ b( n% |0 C
半干雪利 dry sark , w1 l$ S" o+ j: H, t+ g
参水牛奶 blue milk
1 g% X) Z$ U$ c2 h2 P ^日本粗茶 bancha 6 G, v; Q# |; \& q$ @
生啤酒 draft beer
0 l) E* M ]9 T2 I1 V5 `+ b白啤酒 white beer; b6 K& c9 a( G% P) Q5 s/ o
<苏格兰>大麦酒barley-bree
6 A# U8 D" p4 o: @0 V2 X8 \咖啡伴侣coffee mate! k+ U! l% e- T6 ~
; ~ Z' T) O; G2 |
零食类（snack）:8 S; l& ]$ Q2 H& W
. k* q$ u2 Q3 y0 h& c% B
mint 薄荷糖 5 I% t) Q. f7 V
cracker饼干, 2 ~# ]5 u# m. S' A0 g
biscuit饼干, & q% B7 ^) D {8 u% g# p# r
棒棒糖bonbon
" Q. I; b* H( m) A# n. _+ e茶tea 9 V0 y2 ]( L( F- r! `
（沏茶 make the tea） + @" B: q* n# {6 Q* J3 H; a+ t( D$ y
话梅prune candied plum ! B5 Q; f) Z7 w: q6 `. x; {
锅巴 rice crust
! `1 {* z S. h! k& e1 Q+ o; l瓜子 melon seed . o2 [0 b( s# ?) q! X- A! |1 p
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
* L8 y9 t# ^5 b9 G7 O# G" B6 M冰淇凌ice cream
3 w" g5 f; e* ^) f5 A9 u8 `* V: c防腐剂preservative ) n: M+ E+ y3 B. h+ R- g6 G
圣代冰淇淋 sundae
1 B0 B* j# f' H9 }2 C巧克力豆 marble chocolate barley 5 O5 M3 e6 t* l/ p
布丁pudding( G y1 X' i% Q' C( d
- \; U( _8 `2 r
与食品有关的词语（some words about food）:
* f8 ?9 [4 Y. S. L) ]! z) R7 `+ p3 g6 R; A2 s/ U" C8 \4 Y
炸 fired
5 `' `- y& s! M6 V! ^8 s炝 quick boiled
( s8 Z0 q/ M( A# R% ]# a烩 braise
2 i( ~) i8 o9 @# d（烩牛舌 braised ox tongue） $ ~& g. a2 e- E
烤 roast
Z2 |% ?6 ^* _# R0 `' R饱嗝 burp ! D: X/ ?& \- ?! F/ E4 E" t
饱了 饱的 full stuffed 3 A3 O* z% {/ A- P
解渴quench thirst
9 e" [( O6 U6 _, t8 W% P7 v（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 6 E) g! X O5 Q: l/ `& D
expiration date 产品有效期 . V# S* l* x6 [$ n/ K1 Q7 i
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）. d/ o% x4 W6 t! g5 y% [
8 F8 v8 A; P6 w& k! \4 C8 f+ Q补充的中式西式食物
" \# i# k" E! T0 i7 h: T
3 F/ a2 k& T c中式早點： 8 C8 H. n) ~% n
" _ R; x2 k$ m+ n& U$ L2 A" B# H烧饼 Clay oven rolls # X" ?% e# V8 p8 I J" c
油条 Fried bread stick
: h( o5 q% c5 W韭菜盒 Fried leek dumplings 4 U3 x* N6 J3 k4 `% o
水饺Boiled dumplings
5 A2 n6 I* ~, ]- A8 i: b( R蒸饺 Steamed dumplings
4 W9 h6 T: O# r6 G a8 J& \馒头 Steamed buns8 u- A( J1 k2 p/ N
割包 Steamed sandwich 1 N! b! Z% S7 Y- k v
饭团 Rice and vegetable roll
0 X l! r; m, \! g4 V) V: H$ ` G蛋饼 Egg cakes $ u% N3 ^" D* u% _2 q0 m+ V: ^4 S$ t
皮蛋 100-year egg - R' q! O% f# I4 T2 K& J
咸鸭蛋 Salted duck egg 1 D) x3 o# K* w- H7 e, x
豆浆 Soybean milk
0 k# j4 M7 ]; s4 \6 M
; u0 y# w0 s" k8 i饭 类：
2 k5 P1 Z" x" i
, o! D- Q8 H. J; T# `/ s稀饭 Rice porridge / p. X+ d. F) s0 ~7 K5 a f
白饭 Plain white rice 5 Q) {9 C' @% c( J# [. X
油饭 Glutinous oil rice
7 c, s1 \) q1 r- O" c) c( c" e糯米饭 Glutinous rice
6 j' r7 D! s& O0 d卤肉饭 Braised pork rice
4 d5 x: d! d& N0 ~* Q c/ s蛋炒饭 Fried rice with egg 2 S9 _* J1 i Y8 _
地瓜粥 Sweet potato congee
! L. o$ K8 _& k; s, q' K( |. h- A1 p* T+ X" g! v
面 类： - Z8 \0 \" b4 V* V" x1 J
. K ^: o( O0 y. s馄饨面 Wonton & noodles
; }" Q( {5 k0 X6 |' r刀削面 Sliced noodles
$ T) c1 k# _* y1 g$ I0 A1 y" m麻辣面Spicy hot noodles 6 J. Q# r( ~+ @! t
麻酱面 Sesame paste noodles
. I& J% ?1 X; c- d, P7 `' g鴨肉面 Duck with noodles
' T6 G! Y! W9 F鱔魚面 Eel noodles ! E# L4 m$ w9 C, A, _" d4 O. p! q' n
乌龙面 Seafood noodles 3 M$ m, d' s2 ~( h: _" t
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
2 t$ e8 K1 c8 p% x. K2 v5 [牡蛎细面 Oyster thin noodles
8 H: s* t7 ?3 Y' k1 y3 v0 R板条 Flat noodles
) n3 `1 ?: r9 }4 g I米粉 Rice noodles 0 h, W9 f$ A/ P, W
炒米粉 Fried rice noodles
0 Q5 \2 A; V e: X& D8 ~8 L2 e {& S! T; E
汤 类： 4 k j; h' Q% D# M( _+ Z" k2 x
Q1 w9 V0 |5 v$ R. @3 R鱼丸汤 Fish ball soup 2 t8 t) }% ?: J
貢丸汤 Meat ball soup % x* b: |) [1 v" x5 E/ \
蛋花汤 Egg & vegetable soup
7 S: j' G+ ^ c$ s7 \蛤蜊汤 Clams soup / v8 }( `' J3 m# A3 E* M
牡蛎汤 Oyster soup
' I5 @( g! z+ f8 |6 K% b紫菜汤 Seaweed soup 1 X/ [- `4 {* l+ s% p3 b
酸辣汤 Sweet & sour soup - u. b1 P5 b) x# C( ~
馄饨汤 Wonton soup ' n/ W; R7 P! x$ Z: w. \
猪肠汤 Pork intestine soup , V+ a6 M( \- \" T/ u
肉羹汤 Pork thick soup
' ]' X, K1 a4 w# B鱿鱼汤 Squid soup
5 P4 {. E# X( z% S花枝羹 Squid thick soup
3 C5 I" q) u9 D$ `* {" z: b$ s6 l
中餐： 1 V, i$ g X( e+ I0 v
4 O2 C6 o# H$ V3 l
bear's paw 熊掌
& ^, X- j, ~$ q% P2 ]of deer 鹿脯 9 x. x$ ], a6 h+ q
beche-de-mer sea cucumber 海参
0 c1 w B' G& psea sturgeon 海鳝
* p1 k. U, \5 R) G( M7 U7 qsalted jelly fish 海蜇皮7 D! [4 X( P. w/ D. t" \
kelp,seaweed 海带 : E2 ?7 l. O6 m$ k, k* @+ j" i; }
abalone鲍鱼
. G2 X, ?+ a5 C5 Rshark fin鱼翅- u( Z8 ?7 e9 g& Z* p( X
scallops干贝
4 N+ V* [5 h6 ^4 r6 W7 {1 Olobster龙虾
! V" A: O- d& N6 d0 v1 Abird's nest 燕窝 9 A8 ^9 R2 a& n W
roast suckling pig 考乳猪
4 Q" G2 H) c; y& T% Xpig's knuckle 猪脚 2 _' j7 j" T1 R- V+ y
boiled salted duck 盐水鸭 ; P' c( O5 S4 x( P/ a
preserved meat 腊肉 2 i# U4 L9 D# Y' n y
barbecued pork 叉烧 5 V9 p& y# ]9 \- @( ~ n
sausage 香肠
+ f: D+ V4 `" @- xfried pork flakes 肉松 + i2 s; m+ y1 }. T: a
BAR-B-Q 烤肉
. d+ ?6 z; N3 q7 ^- d8 D" S+ y6 s% T: N* a# {
meat diet 荤菜
' m3 S; u) G7 P6 Y0 J7 T2 cvegetables 素菜 - m2 T; B; x1 [8 _1 A" l
meat broth 肉羹
$ f1 M( G9 K' o. P. K7 ^ B+ ~
+ a7 W* @0 d$ W1 elocal dish 地方菜
+ b$ H/ y- z9 u5 F XCantonese cuisine 广东菜
0 m* x2 q2 w i y( n P' f3 z/ \! jset meal 客饭 ) C( E5 y+ j1 R s$ |8 I
curry rice 咖喱饭 ' d6 e8 ^( X# d6 i
fried rice 炒饭
* L: X3 H9 v0 I( C) Iplain rice 白饭 3 M' L5 C* Q, H4 r* o9 I4 ~+ O
crispy rice 锅巴 ; Q% Q; m2 N$ X/ n( u, L6 @1 k+ t
gruel, soft rice , porridge 粥 ) b, _; a/ j# j
—noodles with gravy 打卤面
) n$ C$ m0 S$ k' Y; o2 K) w& _( Nplain noodle 阳春面
+ G# o$ \8 D# E; E! J+ Ocasserole 砂锅 ' Q/ h! B$ [: t
chafing dish,fire pot火锅 ( [: m! c. H, C( B$ Y2 A9 K' r4 _
meat bun肉包子
; h. c- P$ C6 ]$ Jshao-mai烧麦" E$ S9 D. Q2 ?$ K: f
preserved bean curd 腐乳8 b( c0 y( w9 }' S
bean curd豆腐 % z8 d; `% b, \0 N$ K
fermented blank bean 豆豉
) b& l( N+ {6 e9 M5 e: tpickled cucumbers 酱瓜
% M$ _" l) E/ j) Z& e6 l" K, Npreserved egg 皮蛋
& H: E3 G j: M# Q8 j5 esalted duck egg 咸鸭蛋
2 I/ C/ _$ V+ \: A. zdried turnip 萝卜干 / x$ P: U; t/ S4 C8 ]& U6 e7 `/ A
& B! d0 V8 {/ X+ y2 p
西餐与日本料理： " h8 j1 o4 W/ r2 |# N V% p- T
* L6 L$ U L7 fmenu 菜单
2 H4 ?4 h9 Z! oFrench cuisine法国菜 6 ~* z( O( F1 v+ \, }
today's special 今日特餐
& B6 ]# n: r- f" |2 s$ d. dchef's special 主厨特餐
9 I- u6 t7 \9 |4 Cbuffet 自助餐
9 K& J! [) ]% ~fast food 快餐 " y/ |% \# W9 i% }# `4 d; E
specialty 招牌菜
* w. W( M6 J+ g2 N4 ~continental cuisine 欧式西餐
& p2 x) S8 q0 S7 kaperitif 饭前酒
/ f; @3 Z5 u6 W: u* `* O4 L$ d5 k/ ^) e- s5 o' N6 S
dim sum 点心
$ \% A( o6 k' V8 D4 ?6 J5 Z9 QFrench fires炸薯条# r4 H1 d1 E2 m4 H; S: }
baked potato烘马铃薯
% U+ k' O3 q- X+ ?( ^mashed potatoes马铃薯泥
5 B. z# L: Z: X$ j. n, aomelette 简蛋卷
( M/ k: C8 x8 r; _3 ^! @pudding 布丁
% D. f7 Y' q9 o: Cpastries 甜点 3 V5 \+ z) ]% |' J% D# r
pickled vegetables 泡菜
; V2 O$ ~. ^4 S k4 |" Tkimchi 韩国泡菜
( u' c9 ^" ^& X( q: l# w# V7 xcrab meat 蟹肉 & x* o8 L. J- ]7 G1 P$ A; o& L
prawn 明虾
% D& L. h+ Q8 y* I" R) }* gconch 海螺
, r5 g' r7 Z# n# Gescargots 田螺
" L9 w! j. R, D3 ~* ~$ vbraised beef 炖牛肉
+ w: P1 t6 M9 K# C0 ]) \2 }bacon 熏肉 2 P& h" a2 y5 X
poached egg 荷包蛋
- K9 X2 M6 A+ M' xsunny side up 煎一面荷包蛋 * D' U- P( G$ J, e, d. t0 l
over 煎两面荷包蛋 ( {* V& `5 d6 q9 s: f. `, T
fried egg 煎蛋
0 @" f7 C, L8 T; a* aover easy 煎半熟蛋 - m) Y- a2 O$ F$ w
over hard 煎全熟蛋
/ B2 Q$ `2 N- R. v( D7 uscramble eggs 炒蛋 ; e' ?: H1 R* I- n
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 10:50:41
ddddddddddddddddddd
